Régime de kéfir

Un régime à base de kéfir, en plus de perdre des kilos en trop, apporte des avantages inestimables au corps. Le kéfir normalise le sommeil et le fonctionnement du système nerveux, a un léger effet diurétique, nettoie l'estomac et les intestins, favorise la production de sucs digestifs et étanche même la soif. Il est vrai que vous devez vous rappeler que nous parlons de vrai kéfir, la même boisson qui figure dans la liste des aliments les plus sains au monde. Il est préférable de préparer vous-même le kéfir à partir de levain. Mais s'il n'y a pas de temps, achetez du kéfir dans le magasin, en gardant une trace du temps de production. Le kéfir d'un jour est bon pour les intestins, pauvre en alcools (un compagnon inévitable du processus de fermentation) et en contenu microbien. Le kéfir de deux jours contient une quantité optimale d'enzymes et de micro-organismes. Le kéfir de trois jours contient la quantité maximale de ces substances, ainsi que du dioxyde de carbone, qui irrite la muqueuse gastro-intestinale.

La plupart des nutritionnistes traitent le kéfir avec beaucoup de respect, ce qui est tout à fait justifié, car il s'agit d'un produit hypocalorique vraiment unique, bien absorbé par le corps et contenant de nombreuses substances utiles. Les nutritionnistes eux-mêmes et les fans de toutes sortes de régimes au kéfir, ainsi que ceux qui préfèrent les aliments légers, savent bien que le kéfir est un excellent substitut à certains aliments mal digestibles. Par exemple, il peut être utilisé avec succès comme vinaigrette à la place de la crème sure ou de la mayonnaise.

La version mono-kéfir ou mono-produit de ce régime est considérée comme la plus efficace aujourd'hui, mais elle est très difficile: pendant trois jours, seul le kéfir est consommé - 1, 5 litre par jour pour 5-6 doses à intervalles réguliers. Le kéfir doit être sans gras, de préférence 1% et sans additifs. Un régime strict au kéfir peut contenir divers légumes sucrés, par exemple 2-3 tranches de potiron cuit. Le respect de ce régime pendant 5 jours donnera le résultat le plus favorable: le corps sera nettoyé, au moins 3-4 kg d'excès de poids disparaîtront, mais dans ce cas, vous pouvez développer une aversion persistante pour le kéfir.

Un régime à base de kéfir est difficile précisément parce qu'il est aussi difficile d'en sortir que de commencer à observer. Seuls ceux dont le corps est idéalement préparé à de telles fluctuations de «l'approvisionnement énergétique» peuvent essayer ce régime. De plus, consommer de grandes quantités de ce produit pendant plusieurs jours peut provoquer une gêne intestinale. À la fin du régime au kéfir, une personne ne rêve généralement que d'une chose: manger suffisamment! Cependant, la suralimentation peut être très nocive pour le corps. C'est pour cette raison que plusieurs nutritionnistes recommandent d'aborder un régime strict avec du kéfir, après avoir consulté un médecin et commencer par des jours de jeûne avec du kéfir, car parfois un jour de jeûne par semaine peut donner de meilleurs résultats que la torture mensuelle du corps. .

Il existe également une version plus douce du régime au kéfir pour ceux qui sont prêts à abandonner leurs plats habituels et préférés pendant sept jours complets. Ce régime au kéfir est plus calorique et varié que le régime mono kéfir, et on pense même qu'il est plus utile que de nombreux autres régimes mono.

Dans cette variante, la viande et le poisson sont naturellement ajoutés au kéfir en petites quantités, c'est-à-dire sans sel, épices et autres additifs. Le volume quotidien de kéfir change légèrement: 1-1, 5 litres pour 5-6 doses.

Régime au kéfir de sept jours

• 1er jour: 5 tubercules de pommes de terre bouillis ou cuits au four + kéfir.
• 2ème jour: 100 g de poitrine de poulet bouillie, qui peut être substituée à la dinde. N'utilisez pas le bouillon.
• 3ème jour: 100 g de viande maigre bouillie, sans bouillon.
• 4ème jour: 100 g de mer bouillie et poisson maigre: flétan, goberge, plie, palourde.
• Jour 5: 1 kg de fruits et légumes, répartis tout au long de la journée. Il peut s'agir de kiwi, d'ananas frais, de pommes, de poires, de kakis, de concombres frais, d'aubergines, de courgettes, de tomates, de courges, de betteraves, mais les bananes et les raisins doivent être complètement exclus de l'alimentation.
• 6ème jour: seulement le kéfir, et le volume peut être augmenté jusqu'à 2 litres.
• 7ème jour: au moins 1, 5 à 2 litres d'eau minérale plate tout au long de la journée.

Le huitième jour, vous pouvez reprendre votre alimentation habituelle en limitant les aliments gras, sucrés et féculents. Le kéfir peut toujours être inclus dans le régime alimentaire à raison de 0, 5 à 1 litre par jour entre les repas. Il doit être sans sucre et aussi sans gras que possible. Vous ne pouvez pas "vous asseoir" sur un tel régime pas plus d'une fois en 2 mois.

Régime au kéfir "Star"

Le régime Star Kefirest un peu plus doux que l'option précédente, mais il existe des différences dans le calendrier de ce régime: vous devez alterner des semaines de votre régime alimentaire normal jusqu'à ce que vous obteniez le résultat souhaité . C'est-à-dire une semaine de régime au kéfir, une semaine de repas réguliers avec certaines restrictions, pas de pain, d'aliments gras, épicés et sucrés.

Le processus de nutrition se compose de 6 repas par jour à intervalles réguliers: 8h00, 10h00, 12h00, 14h00, 16h00 et 18h00 - c'est le dernier repas, après lequel il n'est même pas recommandé de boire de l'eau. L'utilisation de l'eau, en passant, est assez limitée: pas plus de 0, 5 litre par jour, bouillie naturellement, sans sucre et sans gaz. Les amateurs de café le matin ont droit à 1 tasse de café sans sucre. Cependant, ils sont toujours encouragés à récupérer et à passer au thé, dans lequel il y a presque la même quantité de caféine, et les avantages sont beaucoup plus importants.

Avant de commencer le régime lui-même, il est recommandé de suivre un cours de nettoyage artificiel de l'intestin. Je dois dire que cette procédure est désagréable, mais, voyez-vous, comme cela est nécessaire pour le cas, vous pouvez la tolérer. Si vous décidez d'utiliser des laxatifs, vous devriez consulter un médecin. N'oubliez pas d'être très prudent avec vos médicaments en tout temps.

• 1er jour: 400 g de pommes de terre rôties sans sel + 500 ml de kéfir écrémé 1%.
• 2ème jour: 400 g de fromage cottage faible en gras + 500 ml de kéfir.
• 3ème jour: 400 g de fruits, sauf bananes, raisins et kakis, + 500 ml de kéfir 1%.
• 4ème jour: 400 g de poitrines de poulet bouillies sans sel + 500 ml de kéfir 1%.
• 5ème jour: 400 g de fruits, le même que le 3ème jour + 500 ml de kéfir 1%.
• 6ème jour: 1, 5 litre d'eau minérale plate.
• 7ème jour: 400 g de fruits + 500 ml de kéfir 1%.

Pour les passionnés qui ne veulent pas se séparer du régime et l'ajuster un peu, une option comme un régime de neuf jours avec du kéfir aux pommes est également possible, qui permet l'alternance de kéfir et de pommes pendant 9 jours. . Les trois premiers jours, vous devez boire 1, 5 à 2 litres de kéfir par jour, les trois jours suivants - mangez 1, 5 kg de pommes par jour, puis à nouveau pendant trois jours de kéfir. Pourquoi des pommes, demandez-vous? Oui, car dans notre allée centrale avec vous, ce fruit en particulier est le plus populaire et le plus abordable, quelle que soit la saison. Et jusqu'à présent, il n'y a tout simplement pas de remplaçant digne de lui. Le régime est vraiment trop dur. En l'utilisant, vous pouvez ressentir des étourdissements et une sensation de faiblesse. Si vous ressentez ces symptômes, ajoutez du fromage cottage ou un œuf dur à votre alimentation, préparez-vous une salade de fruits ou de légumes. Après tout, se moquer de son propre corps n'est clairement pas inclus dans votre programme de perte de poids.

Et voici une autre version du régime kéfir, comme celle ci-dessus, basée sur le principe de l'alternance et conçue pour 9 jours. Une certaine quantité de nourriture est calculée tous les trois jours. Les trois premiers jours: 1% de kéfir en toute quantité et 100 g de riz bouilli sans sel par jour. Les trois jours suivants: 1% de kéfir et 100 g de poitrine de poulet bouillie également sans sel par jour. Et les trois derniers jours - du kéfir et des pommes autant que vous le souhaitez.

Le kéfir fait partie de nombreux régimes. En été, lorsque vous avez beaucoup de concombres frais faits maison, vous pouvez essayer un régime au kéfir de concombre. Un régime très efficace, je dois dire, mais encore une fois, tout le monde ne survivra pas. En outre, vous ne devez avoir aucune maladie du tractus gastro-intestinal. Pour être en sécurité, une personne qui a confiance en sa santé ne fait jamais de mal de consulter un médecin. S'il n'y a pas de problèmes de santé et que la combinaison de kéfir et de concombres ne vous gêne pas du tout, ajustez votre corps pendant sept jours de perte de poids active avec ce régime. À propos, en une semaine seulement, vous pouvez vous débarrasser de 4 à 6 kilogrammes détestés. Pendant tout ce temps, il vous suffit de boire de l'eau plate propre, jusqu'à 1, 5 litres par jour, et du thé vert non sucré. Les nutritionnistes conseillent également pendant cette période de soutenir l'organisme avec des multivitamines aux oligo-éléments.

Régime de kéfir aux concombres

Menu du jour

• Petit-déjeuner:1 pile. kéfir, 200 g de concombres.
• Deuxième petit-déjeuner:1 pile. kéfir et 200 g de concombres.
• Déjeuner:salade de concombres frais et de feuilles de laitue, assaisonnée de jus de citron et d'huile végétale, 1 sachet. kéfir, 100 g de poisson maigre bouilli, cuit au four ou cuit à la vapeur.
• Dîner:1 pile. kéfir et 200 g de concombres.
• Avant le coucher:1 pile. kéfir.

Après un menu du jour savoureux et riche, un tel régime semblera trop dur à n'importe qui. Il n'est pas surprenant que pendant le régime, une faiblesse, des maux de tête et des étourdissements puissent survenir. En aucun cas, ne coupez pas l'épaule, abandonnez brusquement les produits habituels et passez à cette option de régime. Essayez d'abord d'expérimenter les jours de jeûne, en fonction du menu proposé pour la journée, et seulement après cela, vous pourrez passer les 7 jours du régime.

Le régime kéfir de sarrasin est conçu pour 7 jours et se compose d'un menu très simple.

Vous pouvez manger autant de bouillie que vous le souhaitez en une journée, naturellement sans sel, sucre et tout le reste. Vous devez le faire cuire comme ceci: la nuit, mesurez la quantité requise de sarrasin, remplissez-le d'eau bouillante, puis littéralement après quelques minutes, versez l'eau avec une nouvelle portion d'eau bouillante (1 tasse. Céréales pour 1, 5 litres d'eau bouillante). Enveloppez fermement une casserole de porridge dans une couverture et laissez-la jusqu'au matin. Puisque la bouillie peut être consommée autant que l'âme le désire, alors la sensation de faim est garantie de ne pas vous tourmenter. La règle principale est le dernier repas 4-5 heures avant le coucher. Avant de vous coucher, vous pouvez boire du kéfir. Pendant la journée, le taux de kéfir autorisé est de 1 litre. Bien sûr, il ne doit pas être gras. Il est préférable de le consommer 30 minutes avant un repas ou 30 minutes après. Si vous n'avez pas envie de manger de la bouillie sèche et insipide, buvez-la ou remplissez-la de kéfir. Maintenant sur le liquide. Vous devez boire au moins 1, 5 litre de liquide par jour. Cela peut être du thé vert, de l'eau plate ou des tisanes non sucrées. Le citron est autorisé à y être ajouté. Parfois, pas plus de deux fois par jour, vous pouvez vous faire plaisir avec une tasse de café ou de thé noir, mais il n'est pas recommandé d'abuser de ces boissons. Les nutritionnistes recommandent également de prendre une multivitamine pendant votre régime pour aider votre corps.

Si vous aimez le kéfir et son goût, essayez de temps en temps d'expérimenter en préparant des plats savoureux et sains après le régime. Voici quelques délicieuses recettes pour vous.

Dessert à la crème de kéfir

Ingrédients:

• 2 piles de kéfir faible en gras;
• 4 œufs;
• 6 cuillères à soupe Sahara;
• zeste de citron;
• 1 cuillère à soupe de gélatine;
• 1 poignée de framboises.

Préparation:

Séparez les jaunes d'œufs des blancs et battez 4 cuillères à soupe. sucre, ajoutez le zeste de citron, le kéfir, la gélatine précuite et les blancs d'œufs, battus avec le sucre restant jusqu'à obtention d'une mousse stable. Refroidissez le mélange, puis placez-le dans un bol à dessert et garnissez de framboises fraîches.

Soupe au kéfir

Ingrédients:

• 600 ml de kéfir;
• 250 ml de lait;
• 1 concombre frais
• 1 citron;
• 3 cuillères à soupe d'olives;
• 1 bouquet d'aneth;
• 1 gousse d'ail;
• poivre noir au goût.

Préparation:

Épluchez le concombre et coupez-le en petits morceaux. Hachez finement l'aneth. Mélangez bien le kéfir avec le lait, ajoutez le poivre, le jus de citron et un peu d'assaisonnement végétal. Ajouter la gousse d'ail écrasée, les quartiers de citron et les tranches d'olive au mélange de kéfir. Mangez de la soupe au kéfir froide.

Perdre du poids, c'est avant tout travailler sur soi-même, une sorte d'autotest pour détecter la présence de volonté et de résistance. Et dans tous les cas, boire une boisson savoureuse et saine est cent fois mieux que d'absorber des pilules miracles avec un effet imprévisible. Alors peut-être qu'un régime au kéfir est-il exactement ce dont vous avez besoin? Vous devez perdre du poids savoureux, sain et sain!